Aardbeientaart

Deze aardbeientaart bestaat uit zachte biscuit, romige siroop, aardbeiencrème en aardbeien whipped ganache. Het is een topper!

Wat zit er in deze les?

  • Mijn online ondersteuning 7 op 7, persoonlijk voor jou
  • Levenslange en onbeperkte toegang tot de les
  • Boodschappenlijstje voor de taart
  • Theorie over de gelatine
  • Stap voor stap recept

Wat leer je maken?

Dit is een zeer zachte fruitige taart die elke aardbeienliefhebber moet proeven. Het geheim in deze taart zit in de kennis hoe je verse aardbeien als vulling kunt gebruiken in combinatie met zuivelhoudende producten! 

  • Zachte in de mond smeltende biscuit
  • Aardbeiencompotée als vulling
  • Een zachte aardbeiencrème als vulling
  • Aardbeien whipped ganache
  • Hoe vers fruit veilig te gebruiken in een taart

Inhoud

Inleiding

SOS Elena - 7 op 7 voor jou bereikbaar
Gelatine theorie - zeer belangrijk om te lezen!
Berekening quotiënt - website.xlsx

Begeleiding

Het boodschappenlijstje
Het recept!

Videolessen

Hier vind je alle videolessen die synchroon lopen bij het recept.

Zachte biscuit - Videoles
Compotée - Videoles
Trempeersiroop - Videoles
Aardbeiencrème - Videoles
Assembleren - Videoles
Aardbeien whipped ganache - Videoles
Decoreren - Videoles
Trustpilot