Met deze collectie kan je een variëteit van eitjes op tafel zetten, elk met hun eigen verrassende smaken.
Ik wed dat iedereen dit superschattig, leuk en zo lekker zal vinden.
Met deze collectie maken we een beetje de connectie met onszelf als kind, wanneer de Paashaas langskwam en wij ons afvroegen welke lekkere eitjes we zouden krijgen. Dit jaar zijn het deze:
Dit verrassingseitje is geïnspireerd op de chocolade van Kinder “Country”, een chocoladebar met gepofte granen. Dit is een heerlijk dessertje dat een soort biscuit is, maar dan gevuld, eigenlijk een soort gevulde cakepop.
De kinderen zullen het fantastisch vinden en jij zal terug getransporteerd worden naar die kindertijd.
Geniet ervan!
Een chocolade biscuit met een “Dubai” vulling in een Paas-jasje. Dit is een heerlijk dessertje dat een soort biscuit is, maar dan gevuld.
De combinatie van chocolade en pistache is eentje dat velen kan bekoren en als je daar dan nog een krokantje bij doet, zoals hier de kadayif en dan krijg je de bekende “Dubai” vulling.
De Paashaas is gaan shoppen in Dubai!
Een tropische combinatie van zonnige ananas en romige kokos, die meteen een heerlijk vakantiegevoel oproept. Fris, vrolijk en perfect voor de lente, een dessert dat de zon gewoon mee naar huis brengt.
Voor wie Piña Colda niet kent, het is een zomerse cocktail op basis van kokosmelk, ananas en rum. Ik heb hier een entremet-versie van gemaakt.
Wij maken een insert van ananas dat op een eidooier lijkt en de mousse van kokos. Ik heb gekozen voor een voetje van kokos en chocolade.
Deze rolcake is zo snel en makkelijk te maken, maar ooooooh die smaken. Toetsen van citroen ingehuld in de verwarmende Lotus speculoossmaken, ideaal voor elke gelegenheid!
Wil je indruk maken en je hebt niet veel tijd? Hier is de oplossing!
Alle onderdelen kan je zelf ook gaan gebruiken voor je eigen creativiteit. Zie het als Legoblokjes waarmee je je eigen creaties maakt.
Een vulling van ananasconfit
Een fluwelen kokosmousse
Krokante bodem die niet zacht wordt
Glazuren met chocolade
Dubai vulling met Kadayifi
Chocolade ganache om te vermengen met biscuit
Een sappige en rijke biscuit (ook te gebruiken voor biscuittaarten)
Een vulling van whipped roomkaas ganache
Een zachte vanille biscuit
Zelfgemaakte Kinder Country vulling
Zachte speculoosroombiscuit
Lemoncurd
Voor elke les afzonderlijk krijg je minstens:
Levenslange en onbeperkte toegang tot de les
Stap-voor-stap lesvideo's gesynchroniseerd met je cursus
Uitgebreid recept met diepgaande uitleg zodat je alles begrijpt
Mijn online ondersteuning 7 op 7 voor GEGARANDEERD RESULTAAT
Theorie
Diepgaande uitleg over de te gebruiken materialen en uitrusting
Diepgaande uitleg over de ingrediënten
Overzichtelijk boodschappenlijstje