Dit zijn super lekkere stengels, met een vleugje kaas.

Deze zijn ideaal als apertitiefhapje of gewoon als broodalternatief buiten bij de BBQ of gewoon gezellig thuis.

Het zijn geen klassieke stengels, want wij gebruiken hier geen gist.

Het liefst eet ik zo’n stengels nog lauw en dippend in een sausje.

De naam van het taartje zegt het al. Frangipane met abrikozen. 

De taartbodem is afgeleid van de klassieke sablé, die  bedekt wordt met een frangipane en abrikozen. 

Eenvoudig maar met Elena's recept en uitvoering hoort het thuis in the next level tasting! 

Deze zachte smeuïge meringue rol is een zalige afsluiter bij een prachtige zomeravond. 

Ik kan niet genoeg woorden vinden om te beschrijven hoe fantastisch verrassend en extreem zacht dit taartje is, hij smelt letterlijk in je mond. Met dit dessertje beloof ik je dat elke gast enorm verrast zal zijn door de smaak en luchtigheid van deze rol.

Ze bestaat uit:

- Whipped ganache van aardbei
- Meringue
- Compotée van aardbeien en framboos
- Mascarpone crème

Loopt het water je nog niet in de mond?

Pannenkoeken, er bestaan duizenden recepten, ook ik heb heel veel verschillende recepten van pannenkoeken en dit is het recept dat ik wil delen met jullie.
 
Het is een zeer zachte en dunne pannenkoek, eentje die je perfect kan vullen omdat het gemaakt is uit beslag dat zo goed als geen gaatjes geeft. Bijvoorbeeld zijn zo’n pannenkoeken ideaal om met ijs te vullen. Doordat er geen gaatjes zijn kan het ijs langer geïsoleerd worden en zal het niet direct smelten. 

 

Deze tartelette met aardbeien bestaat uit:

Deze tartelette is een echte klassieker, maar het is een dessertje dat altijd gaat scoren.

Een zeer zacht kruimelig koekje, met een zijdezachte vanillecrème, mascarpone ganache en gevuld met verse aardbeien. Dit laat niemand onberoerd.