baking in stilettos/Mandarijn (- SOS Elena)

Mandarijn (- SOS Elena)

Dit is een dessertje voor de echte citrus- en mandarijn liefhebbers. Wat je hier zal proeven is de magische combinatie van de stukjes verse mandarijn en appelsien met gekonfijt fruit en citrusgelei. Alles wordt omgeven in een jasje van kruidige ganache en afgewerkt met chocolade. Je kan er ook voor kiezen om een stukje biscuit te plaatsen om dit dessertje meer een taartje te maken.

Overschrijving-Bancontact

Let op! Op de website kan je enkel betalen met PayPal en VISA/Mastercard. Betaal je liever met Ideal, Bancontact of via een overschrijving? Stuur mij een berichtje op info@bakinginstilettos.com .

Wat zit er in deze les?

  • Ondersteuning via de Baking in Stiletto's Club

  • Levenslange en onbeperkte toegang tot de les

  • 7 stap voor stap lesvideo's

  • Stap voor stap recept gesynchroniseerd met de video's

  • Uitleg over het te gebruiken materiaal en belangrijke zaken over de ingrediënten

  • Boodschappenlijst

Wat leer je maken?

Wat kan je van deze cursus verwachten?

  1. De cursus zal je leren een dessert te maken die lijkt op een mandarijn, maar een echt taartje is

  2. Zelfs als je geen bakervaring hebt, is deze cursus geschikt voor jou. Elke stap, elke nuance wordt zeer gedetailleerd uitgelegd

  3. Ik bespreek de fouten die je kan maken

  4. Elke bereiding bestaat uit een aparte videoles zodat het mooi en overzichtelijk is

  5. Je krijgt een boodschappenlijst zodat je perfect weet wat je moet aankopen (we bezorgen je ook een aankooplijst voor bij A la tarte zodat je makkelijk alles op één plaats kan kopen)

  6. Je leert de Velvet Spray techniek voor decoratie

  7. Alle lessen zijn onbeperkt toegankelijk, levenslang kan je ze 24/7 bekijken zodat je ze geheel op eigen tempo kan maken

  8. De meeste ingrediënten voor deze les vind je gewoon in de supermarkt

  9. Ondersteuning: Bovendien doe je dit niet alleen! In de exclusieve Baking in Stiletto's Club kan je alle vragen stellen en deze beantwoord ik dagelijks, maar ook andere leden kunnen je helpen.

Inleiding

Gelatine theorie - zeer belangrijk om te lezen!

Mandarijn - basis

Het boodschappenlijstje
Het recept!

Mandarijn - Videolessen

Gekonfijte mandarijnen - Videoles
Gel van mandarijn - Videoles
Compotée van mandarijn - Videoles
Whipped ganache - Videoles
Assembleren - Videoles
Mandarijn maken - Videoles
Afwerken - Videoles
Biscuit - Videoles

Velvet Spray - techniek

Kiezen van een spraygun
Gebruik van Spraygun - Videoles
Velvetspray - Videoles + Recept

Neutraal glazuur (Nappage)

Basisrecept - Neutraal glazuur nappage.mp4

Mandarijn (- SOS Elena)

Trustpilot