baking in stilettos/Chocolade Sablé met chocolademousse en kersen

Chocolade Sablé met chocolademousse en kersen

In dit taartje combineren wij zanddeeg met een ganache van kersen, zeer zachte chocolademousse, gedecoreerd met royal icing naar keuze. 

Inhoud

Chocolade sablé taart met chocolademousse en kersen

Dit is de chocoladeversie van het populaire honingtaartje. 
Het boodschappenlijstje
Het recept!
Gelatine theorie - zeer belangrijk om te lezen!

Videolessen

De videolessen zijn gesynchroniseerd met het recept. Bekijk ze zeker allebei omdat bepaalde nuances enkel in video getoond worden of in het recept vernoemd worden. 
Chocoladesablé Kersenganache - videoles
voorbeeld
Chocoladesablé Sablé bodems - videoles
Chocoladesablé Chocolademousse - videoles
Chocoladesablé Assembleren - videoles

Decoratie van Royal Icing

In deze les toon ik hoe je decoratie kan maken van Royal Icing.
Royal Icing decoratie
Chocoladesablé decoratie - videoles
Trustpilot