Let op! Op de website kan je enkel betalen met PayPal en VISA/Mastercard. Betaal je liever met Ideal, Bancontact of via een overschrijving? Stuur mij een berichtje op info@bakinginstilettos.com .
Levenslange en onbeperkte toegang tot de les
8 stap voor stap lesvideo's
Stap voor stap recept
Mijn online ondersteuning 7 op 7 voor GEGARANDEERD resultaat
Uitleg over het te gebruiken materiaal en belangrijke zaken over de ingrediënten
Boodschappenlijst
Crémeux van Yuzu en citroen
Cheesecake mousse
Pâte Sablée
Italiaanse Meringue
Basisdecoratie
Maar vooral: taartjes waar je een glimlach mee zal toveren op diegene die het opeet!
Hier vind je algemene informatie over de cursus.
Ik wou de klassieke citroen-meringue tartelette in een nieuw jasje steken, letterlijk en figuurlijk.
Het mooie aan deze tartelette is dat je je gewone ring van je tartelette kan gebruiken om deze een nieuw jasje te geven.
De klassieke citroencrème heb ik vervangen door crémeux en mousse. Ik ga hier “familie” van de citroen gebruiken, net om het een specialere toets te geven. Je mag citroen gebruiken of andere citrusvruchten, maar dat leg ik per bereiding uit.
Deze Taco Citroen Yuzu bestaat uit:
Pâte sablée
Crémeux van yuzu en citroen
Cheesecakemousse
Gel van bergamot
Gebrande meringue