Deze online school is meer dan een verzameling van mooie video's en lekkere recepten.
Elke video en elk recept is een opleiding op zich die jou exact elke stap en elke nuance zal tonen van elke bereiding.
Hier zal je eindelijk te weten komen waarom je biscuit inzakt, waarom je crème schift, waarom je mousse inzakt, waarom emulsie belangrijk is, waarom bepaalde simpele bereidingen niet lukken. Ik leg uit waarom je iets moet doen, hoe je het moet doen, wat er gebeurt als je het niet doet. Kortom je leert hier nieuwe technieken en je leert  jouw bereidingen beter begrijpen waardoor je gegarandeerd naar een hoger bakniveau getild wordt.